Maison | Coupe 12cl | 75cl | Magnum |
Brisson Brut Tradition | 10,00 € | 45,00 € | |
Brisson Rosé | 12,00 € | 50,00 € | |
Brisson Blanc de Blancs | 70,00 € | ||
Deutz Brut Classic | 70,00 € | ||
Amour de Deutz Blanc de Blancs | 200,00 € |
Le magret de canard en carpaccio, déclinaison de mangue | 18,00 € | |
Les gambas croustillantes, risotto de quinoa, crème pesto rouge | 20,00 € | |
Les Å“ufs brouillés saveur truffe, mouillettes de parmesan et jambon de Serrano | 18,00 € | |
Les ris de veau gratinés bleu de Bresse, raisins Banyuls | 24,00 € | |
Le foie gras « maison », compotée de coing | 22,00 € | |
La trilogie de Saint-Jacques en coquilles (carpaccio agrumes vanillé, gratinée, crème de cèpes) | 25,00 € |
Le dos de cabillaud, fondue de poireaux, pomme Darphin, beurre blanc | 22 € | |
Le duo d’agneau, espuma de courges, purée au thym, jus d’agneau | 24 € | |
Le tartare de bÅ“uf | 20 € | |
Les Saint Jacques façon « carbonara », crème d’écrevisses et saumon fumé | 28 € | |
Le duo de ris de veau et Saint-Jacques aux morilles | 30 € | |
La côte de veau, poêlée de champignons, croquettes de pomme de terre au Comté | 25 € | |
Le filet de bÅ“uf façon Rossini et sa purée saveur truffe | 28 € | |
Le Turbot rôti aux morilles | 34 € |
La crème brulée à la vanille Bourbon | 8 € | |
Le riz au lait façon maki framboise, glace yaourt | 9 € | |
Le tiramisu Galak speculoos | 10 € | |
La tartelette citron revisitée | 10 € | |
Le moelleux au chocolat, cÅ“ur de Nutella | 10 € | |
Le café gourmand | 12 € | |
Le pain perdu façon quatre-quart, poires caramelisées, glace caramel | 10 € |
Région | Maison | AOC | ½ btle | btle | |
Loire | |||||
blanc | Les 2 Tours | Sauvignon | 22 €  | ||
blanc | Dionet | Menetou Salon | 38 €  | ||
blanc | Comte Lafond | Sancerre | 44 €  | ||
Bourgogne | |||||
blanc | La Chablisienne | Chablis | 42 €  | ||
blanc | Les Gavouilles | Pouilly-Fuissé | 50 €  | ||
Côtes du Rhône | |||||
blanc | Les vins de Vienne | Crozes-Hermitage | 40 €  | ||
blanc | La galopine Delas | Condrieu | 80 €  | ||
Côtes de Gascogne-Languedoc | |||||
blanc | Colombard-sauvignon | Horgelus | 24 €  | ||
Sud-Ouest | |||||
blanc | Laballe | Côtes de Gascogne (sec) | 18 €  | ||
Alsace | |||||
blanc | Adam | Riesling | 29 €  | ||
blanc | Adam | Pinot Gris | 35 €  | ||
Moelleux | |||||
blanc | Gros et Petit-Manseng | UBY n°4 | 28 €  | ||
blanc | Osteau d'Estile | Pacherenc Vic Bilh | 32 €  | ||
Loire | |||||
rosé | Jolivet | Sancerre | 35 €  | ||
Côtes de Provence | |||||
rosé | Sumeire Denante | Le Rosé de Sophie | 12 €  | 18 €  | |
rosé | Château Saint-Maur | L'excellence | 31 €  | ||
Loire | |||||
rouge | Jolivet | Sancerre | 35 €  | ||
rouge | Turpin | Menetou-Salon | 38 €  | ||
rouge | Rousse | Chinon | 26 €  | ||
Bourgogne | |||||
rouge | Vignes de l'Ange | Hautes Côtes de Beaune | 34 €  | ||
rouge | Bitouzet-Prieur | Volnay | 34 €  | ||
rouge | Château du Vaudieu | Chateauneuf-du-Pape | 69 €  | ||
Côtes du Rhône | |||||
rouge | Jaboulet | Parallèle 45 | 15 €  | 24 €  | |
rouge | Jaboulet | Saint-Joseph | 42 €  | ||
rouge | Jaboulet | Côte Rôtie | 106 €  | ||
Alsace | rouge | Adam | Pinot Noir | 34 €  | |
Bordeaux | |||||
rouge | Château Peybonhomme | Côte Blaye Hubert | 15 €  | 24 €  | |
rouge | Château Maucaillou | Moulis | 64 €  | ||
rouge | Château Franc Pipeau | Saint Emilion | 45 €  | ||
rouge | Moulin Riche | Saint Julien | 68 €  | ||
rouge | Château Gruaud Larose | Saint Julien | 135 €  | ||
rouge | Château Frank Phélan | Saint Estèphe | 51 €  | ||
rouge | Château Mc Carthy | Saint Estèphe | 45 €  | ||
rouge | Chateau Haut-Marbuzet | Saint Estèphe | 80 €  | ||
rouge | Château Le Crock | Saint Estèphe | 56 €  | ||
rouge | Demoiselle de Sociando | Haut Médoc | 48 €  | ||
rouge | Baron de Brane | Margaux | 45 €  | ||
rouge | Léoville Poyferré | Saint Julien | 150 €  | ||
rouge | Vieux Cardinal Lafaurie | Lalande de Pomerol | 38 €  |